Atención! Es imprescindible reservar en los Menús Degustación y en los A 4 Manos

Los precios indicados incluyen el IVA.

Organizadores

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Organizadores

Passeig de Gourmets Passeig de Gourmets 2019

¡Vive Paseo de Gracia!

Diez días para disfrutar y conocer el talento gastronómico de la calle más cosmopolita de Barcelona de la mano de sus chefs y restaurantes. ¡Descubre sus propuestas y haz tus reservas!

Atención! Es imprescindible reservar en los Menús Degustación y en los A 4 Manos

Los precios indicados incluyen el IVA.

Organizadores

Ruta de platillos

Sin reserva previa, disfruta de las creaciones de 13 restaurantes de manera rápida y sencilla (7€ con Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, incluidos). ¡Descubre los mejores platillos de Paseo de Gracia!

IVA incluido.

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Marzo

7€

De 13 a 16 h i de 19 a 23 h

BAR JARDÍN
DEL ALMA

HOTEL
ALMA

BAR JARDÍN 
DEL ALMA
HOTEL
ALMA

Guisantes con sepia 2019 acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Mallorca, 271

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Marzo

7€

De 12:30 a 22:30 h

LÍNIA

ALMANAC
BARCELONA

LÍNIA
ALMANAC 
BARCELONA

Mollete de jamón ibérico con mozzarella y rúcula acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Gran Via, 619-621

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Marzo

7€

De martes a sábado, de 12:00 a 22:00h. Lunes y domingo, de 12:00 a 21:00h

CAFÈ DE
LA PEDRERA

CAFÈ DE 
LA PEDRERA

Coca de manzana y foie caramelizado acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 92

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Marzo

7€

De 13 a 23:30 h

BAR
CLARIS

CLARIS
HOTEL & SPA

BAR 
CLARIS
CLARIS
HOTEL & SPA

Gnocco fritto, un viaje a Modena, acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Pau Claris, 150

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Marzo

7€

De 12 a 23 h

CAFÉ
VIENÉS

HOTEL
CASA FUSTER

CAFÉ
VIENÉS
HOTEL
CASA FUSTER

Caballa en escabeche de fresones, crema de pimientos rojos escalibados, queso de cabra y polvo de aceitunas negras acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 132

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Marzo

7€

De 12:30 a 23 h

SINTONIA

SINTONIA

Burger tartar con anguila ahumada acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Rosselló, 249

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Marzo

7€

De 12 a 24 h

HALL0

MONUMENT
HOTEL

HALL0
MONUMENT
HOTEL

Caldo de txipirón con su crujiente y ravioli de tinta acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 75

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Marzo

7€

De 13 a 23 h

SOMNI RESTAURANT
& COCTELERÍA

THE ONE
BARCELONA

SOMNI RESTAURANT
& COCTELERÍA
THE ONE
BARCELONA

Mar y montaña de pollo de corral y carabinero con setas y alcachofas del Prat salteadas acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Provença, 277

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Marzo

7€

De 12:30 a 22:30 h

LA VINOTECA
TORRES

LA VINOTECA
TORRES

Carpaccio de pulpo sobre causa de remolacha y emulsión de olivas negras acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 78

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Marzo

7€

De 12 a 23 h

EL BAR
DEL MAJESTIC

MAJESTIC HOTEL
& SPA BARCELONA

EL BAR 
DEL MAJESTIC
MAJESTIC HOTEL 
& SPA BARCELONA

Nuestro huerto acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 68; planta 0

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Marzo

7€

De 19 a 23 h

BANKER’S
BAR

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

BANKER’S
BAR
MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Copa de salmorejo, pan con tomate, cola de langostinos y chía con jerez y albahaca acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 38-40

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Marzo

7€

De 12 a 23 h

SOLOMILLO

SOLOMILLO

Mini Wellington de Solomillo (Hojaldre relleno de Solomillo, Foie y Duxelle de Champiñones) acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Mallorca, 251

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Marzo

7€

De 13:30 a 16 h

THE
BISTROT

SANTA
EULALIA

THE
BISTROT
SANTA
EULALIA

Burrata con tomate Raf y kumato al pesto acompañado de cerveza Estrella Damm, vino Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, por 7€.

Passeig de Gràcia, 93

A CUATRO MANOS

Una noche, dos chefs y cuatro manos. Descubre las cinco noches más especiales de Passeig de Gourmets junto a reconocidos chefs con Estrella Michelin ¡Haz tu reserva!

IVA incluido.

Jueves 14 de marzo de 2019, a las 20:30 h

200€

Maridaje

94€

CARME
RUSCALLEDA

RAÜL
BALAM

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Moments

CARME
RUSCALLEDA
RAÜL
BALAM

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Moments

Cocinando en familia. El hijo de Carme Ruscalleda y la madre de Raül Balam elaborarán un menú degustación a 4 manos basado en los signos del zodíaco.

Passeig de Gràcia, 38-40
93 151 87 81

Dimarts, 19 de març —

105€

Maridaje

35€

NANDU
JUBANY

CARLES
GAIG

MAJESTIC HOTEL & SPA
BARCELONA

RESTAURANT
SOLC

NANDU
JUBANY
CARLES
GAIG

MAJESTIC HOTEL & SPA
BARCELONA

RESTAURANT
SOLC

Nuestro chef asesor Nandu Jubany se une a Carles Gaig durante una noche para ofrecer lo mejor de la cocina tradicional catalana.

Passeig de Gràcia, 68; planta 1
93 488 17 17

Aperitivos en mesa…
Ajoblanco de almendra tostada con gamba blanca
Ostras gratinadas
Tàrtar de lubina y caviar
Anchoa extra sobre cama de stracciatella con trufa de Osona
Saquito de espardenyes con panceta
Canelón con crema de trufa

La cena…
Guisantes en caldo de jamón ibérico y butifarra negra hecha en casa
Arroz meloso de gamba de Palamós
Suquet “perlat” de bogavante y legumbres
½ Pichón de Araiz asado con morillas

Los postres…
Nuestra versión del tiramisú
Chocolate, plátanos, caramelo y pasión

Miércoles 20 de marzo de 2019

110€

PABLO
TOMÁS

JOEL
CASTANYÉ

SINTONIA

PABLO 
TOMÁS
JOEL
CASTANYÉ

SINTONIA

Al chef Pablo Tomás del nuevo restaurante ‘SINTONIA’ se une Joel Castanyé, de La Boscana, para ofrecer una experiencia única basada en el producto de temporada. Un tándem perfecto para disfrutar de una gastronomía tradicional que no renuncia a la innovación.

Roselló, 249
93 415 99 11
Inclou maridatge

MENÚ
SNACKS
Homenaje al cerdo

TAPAS
Tomate del huerto de la Boscana
Espardenyes con caviar
Buñuelo de bacalao
Cochinillo negro del valle del Ciscar
Hígado de pato escaldado, jengibre y lima

PLATOS
Pichón con ostras y Lagavulin
Liebre a la Royal senador coteaux

POSTRES
Frappé de coco
Leche, cacao, avellanas y azúcar

DULCES PARA EL CAFÉ
Fruta de Lleida y pan con chocolate, aceite y sal

Jueves 21 de marzo de 2019, a las 20 h o 21:45 h

132€

AURELIO
MORALES

NATHAN
MINGUELL

CLARIS HOTEL
& SPA

CLARIS HOTEL
& SPA

AURELIO
MORALES
NATHAN 
MINGUELL

CLARIS HOTEL
& SPA

CLARIS HOTEL
& SPA

El chef estrellado, Aurelio Morales (CEBO Madrid y La Terraza del Claris), desplegará su buen hacer junto a Nathan Minguell para ofrecer una experiencia gastronómica sin igual, fusionando la cocina mediterránea y cantonesa.

Pau Claris, 150
93 487 62 62
Inclou tres vins
2 torns: 20 h i a les 21.45 h
Aforament: 20 persones per torn

Miércoles 20 de marzo de 2019 a las 20 h

120€

Maridaje

30€

MARTÍN
BERASATEGUI

XABI
GOIKOETXEA

MONUMENT
HOTEL

ORIA

MARTÍN
BERASATEGUI
XABI
GOIKOETXEA

MONUMENT
HOTEL

ORIA

Barcelona y Bilbao se unen en Oria. Arte, modernidad, pasión y mucha magia en una noche gastronómica que combina la esencia de Martín Berasategui con el toque personal de Xabi Goikoetxea.

Mallorca, 259
93 548 20 33

. Milhojas de manzana verde
. Canelon de txangurro y caldo dashi
. Tempura de brandada de bacalao, yuzu y manzanilla
. Ensalada de brotes tiernos, crema de aguacate y cigala
. Ravioli de rabo de buey, foie asado y jugo de oporto y trufa
. Salmonete con sus escamas crujientes, perlas de hinojo y bombon de salsa de chipirón
. Pichón francés con ragout de mollejas y verduritas, manzana, piña y cilantro
. Esencia fría de albahaca
. Cremoso de chocolate, tierra de café y helado de café amargo

Experiencias Gourmet

Disfruta de las experiencias más gastronómicas de Passeig de Gràcia: desde una cata de vinos hasta un concurso gastronómico. Aforo limitado.

14 de marzo - 19h

sintonia

sintonia

Whisky LAB Sessions

Laboratorio de coctelería con el whisky como protagonista; aprenderás cómo servirlo y acompañarlo en cócteles y combinaciones únicas. Para mayores de 18 años.

Roselló, 249

Actividad para mayores de 18 años

17 de marzo - 18:30h

Gratis

LA VINOTECA
TORRES

LA VINOTECA
TORRES

Enólogo por un día

De forma lúdica e interactiva, te enseñaremos los pasos que se deben llevar a cabo en el ámbito visual, olfativo y gustativo de la degustación de vinos, y de la mano de los vinos varietales de Jean Leon, te daremos la oportunidad de hacer tu propio blend! ¿Te atreves?

Inscripción en el establecimiento
16 places
Passeig de Gràcia, 78

Actividad para mayores de 18 años.

18 de marzo - 18h

RESTAURANT
SOLC

MAJESTIC HOTEL
& SPA BARCELONA

RESTAURANT
SOLC
MAJESTIC HOTEL 
& SPA BARCELONA

¡Ponte el delantal!

¡Hora de cocinar! Cada equipo (2 participantes) tendrá una caja con diversos ingredientes para hacer una receta creativa. Un jurado formado por el equipo de Majestic Hotel & Spa Barcelona se encargará de seleccionar al ganador, que podrá disfrutar de una comida o cena para dos personas en el Restaurant SOLC.

12 places
Passeig de Gràcia 68 (1ª planta)

19 de marzo - 21 h

HOTEL
ALMA

HOTEL
ALMA

Viaje gastronómico a través de los 5 sentidos

Cenas con Alma. Una experiencia única que se realiza en el corazón del restaurante, en su cocina.

8 places
Mallorca, 271

20 de marzo - 18h

CLARIS
HOTEL & SPA

CLARIS 
HOTEL & SPA

Coctelería culinaria

 Disfruta de un showcooking de cócteles de autor de la mano de Daniel Maddedu coctelero del Claris Hotel & Spa junto al chef Martin Muchnik.

Pau Claris, 150

Actividad para mayores de 18 años

21 de marzo - 18h

MOOD
ROOFTOP BAR

THE ONE
BARCELONA

MOOD 
ROOFTOP BAR
THE ONE
BARCELONA

1001 maneras de cocinar un huevo

Si no sabes ni freír un huevo, nosotros te enseñamos mil y una formas de hacerlo.

30 places
Provença, 277

LOS PATROCINADORES

Estrella Damm

Estrella Damm y la gastronomía forman un tándem inseparable. El vínculo de la cerveza con la gastronomía se traduce en una apuesta constante por las mejores propuestas nacionales e internacionales, con el objetivo de activar la hostelería con actividades gastronómicas de calidad. Por ello no podía faltar en Passeig de Gourmets.

La Familia Torres

Familia Torres aporta los vinos que armonizarán el festival, ofreciendo una propuesta única adaptada a cada uno de los restaurantes participantes. Los vinos de esta bodega familiar originaria del Penedès aúnan, desde 1870, tradición, innovación y respeto por el medio ambiente. Familia Torres forma parte de las Primum Familiae Vini, una asociación de doce familias centenarias elaboradoras de vino más reputadas de Europa.

Juvé & Camps

Juvé & Camps demuestra la armonía universal del cava y la gastronomía ofreciendo sus cavas Gran Reserva junto a las diferentes propuestas de Passeig de Gourmets. La bodega, con el viñedo ecológico más importante de Catalunya, lidera la elaboración de cavas con más de 30 meses de crianza y propone que se disfruten presidiendo mesas y acompañando platos durante todo el año.

Coca Cola

Somos el embotellador de The Coca-Cola Company para Europa Occidental y el mayor embotellador independiente de Coca-Cola en el mundo por ingresos. Fruto de la combinación ganadora de tres exitosos embotelladores, con una diversidad única, somos una de las compañías líderes en el sector de gran consumo, en los principales mercados europeos, y por ello no podíamos faltar en Passeig de Gourmets.

Royal Bliss

Nuestra gama de mixers es la opción más versátil, haciendo frente a un mundo en el que estamos acostumbrados a que nos digan qué, cómo y cuándo podemos combinar. Y es que, Royal Bliss es la llave que abre una puerta a infinitas combinaciones con las que enriquecer esa mezcla que hay en el interior de cada persona. Tú eres parte de la mezcla.

Renfe a Rodalies de Catalunya

Passeig de Gourmets cuenta con el apoyo de Rodalies de Catalunya, un servicio que pone en funcionamiento 1.000 trenes diarios que transportan a 400.000 viajeros al día. Passeig de Gourmets y su proximidad con las estaciones de Passeig de Gràcia (R2sud, R2nord, R11, R13, R14, R15 y R16) y Plaça de Catalunya (R1, R3, R4 y R12) hacen que los trenes de Renfe sean la opción más adecuada para acercarse de forma cómoda, rápida y sostenible al festival gastronómico del eje más cosmopolita de Barcelona.