Atenció! És imprescindible reservar pels Menús Degustació
i els menús a A Quatre Mans

Els preus indicats inclouen l’IVA

Organitzadors

Atenció! És imprescindible reservar pels Menús Degustació
i els menús a A Quatre Mans

Els preus indicats inclouen l’IVA

Organitzadors

Passeig de Gourmets
Passeig de Gourmets Passeig de Gourmets 2019

Viu el Passeig de Gràcia!

Deu dies per gaudir i conèixer el talent gastronòmic del carrer més cosmopolita de Barcelona de la mà dels xefs i restaurants més reconeguts. Descobreix les seves propostes i fes les teves reserves!

Atenció! És imprescindible reservar pels Menús Degustació
i els menús a A Quatre Mans

Els preus indicats inclouen l’IVA

Organitzadors

Ruta de platets

Sense reserva prèvia, gaudeix de les creacions de 13 restaurants de manera ràpida i senzilla (7€ amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, inclosos). Descobreix els millors platets del Passeig de Gràcia! Repetiràs en més d’un!

IVA inclòs

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 13 a 16 h i de 19 a 23 h

BAR JARDÍN
DEL ALMA

HOTEL
ALMA

BAR JARDÍN 
DEL ALMA
HOTEL
ALMA

Pèsols amb sípia 2019 amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Mallorca, 271

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12:30 a 22:30 h

LÍNIA

ALMANAC
BARCELONA

LÍNIA
ALMANAC 
BARCELONA

Mollet de pernil ibèric amb mozzarella i rúcula amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€.

Gran Via, 619-621

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De dimarts a dissabte, de 12:00 a 22:00h. Dilluns i diumenge, de 12:00 a 21:00h

CAFÈ DE
LA PEDRERA

CAFÈ DE 
LA PEDRERA

Coca de poma i foie caramelitzat amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 92

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 13 a 23:30 h

BAR
CLARIS

CLARIS
HOTEL & SPA

BAR 
CLARIS
CLARIS
HOTEL & SPA

Gnocco fritto, un viatge a Mòdena, amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Pau Claris, 150

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12 a 23 h

CAFÉ
VIENÉS

HOTEL
CASA FUSTER

CAFÉ
VIENÉS
HOTEL
CASA FUSTER

Verat en escabetx de maduixots, crema de pebrots vermells escalivats, formatge de cabra i pols d'olives negres amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 132

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12:30 a 23 h

sintonia

sintonia

Burger tartar amb anguila fumada amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Rosselló, 249

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12 a 24 h

HALL0

MONUMENT
HOTEL

HALL0
MONUMENT
HOTEL

Brou de calamarsets amb el seu cruixent i ravioli de tinta amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 75

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 13 a 23 h

SOMNI RESTAURANT
& COCTELERÍA

THE ONE
BARCELONA

SOMNI RESTAURANT
& COCTELERÍA
THE ONE
BARCELONA

Mar i muntanya de pollastre de corral i gambot amb bolets i carxofes del Prat saltejades amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Provença, 277

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12:30 a 22:30 h

LA VINOTECA
TORRES

LA VINOTECA
TORRES

Carpaccio de pop sobre causa de remolatxa i emulsió d’olives negres amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 78

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12 a 23 h

EL BAR
DEL MAJESTIC

MAJESTIC HOTEL
& SPA BARCELONA

EL BAR 
DEL MAJESTIC
MAJESTIC HOTEL 
& SPA BARCELONA

"El nostre hort" amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 68; planta 0

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 19 a 23 h

BANKER’S
BAR

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

BANKER’S
BAR
MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Copa de salmorejo, pa amb tomàquet, cua de llagostins i xia amb xerès i alfàbrega amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 38-40

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 12 a 23 h

SOLOMILLO

SOLOMILLO

Mini Wellington de Filet (Pasta de full farcida de Filet, foie i duxelle de xampinyons) amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Mallorca, 251

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Març

7€

De 13:30 a 16 h

THE
BISTROT

SANTA
EULALIA

THE
BISTROT
SANTA
EULALIA

Burrata amb tomàquet Raf i kumato al pesto amb cervesa Estrella Damm, vi Familia Torres, cava Juvé & Camps o Coca-Cola, per 7€

Passeig de Gràcia, 93

A quatre mans

Una nit, dos xefs i quatre mans. Descobreix les cinc nits més especials de Passeig de Gourmets amb reconeguts xefs amb Estrella Michelin.

Fes la teva reserva!

IVA inclòs

Dijous, 14 de març — 20:30 h

200€

Maridatge

94€

CARME
RUSCALLEDA

RAÜL
BALAM

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Moments

CARME
RUSCALLEDA
RAÜL
BALAM

MANDARIN ORIENTAL,
BARCELONA

Moments

Cuinant en família. El fill de la Carme Ruscalleda i la mare d’en Raül Balam elaboraran un menú degustació a 4 mans basat en els signes del zodíac.

Passeig de Gràcia, 38-40
93 151 87 81

Dimarts, 19 de març —

105€

Maridatge

35€

NANDU
JUBANY

CARLES
GAIG

MAJESTIC HOTEL & SPA
BARCELONA

RESTAURANT
SOLC

NANDU
JUBANY
CARLES
GAIG

MAJESTIC HOTEL & SPA
BARCELONA

RESTAURANT
SOLC

El nostre xef assessor Nandu Jubany s’uneix a Carles Gaig durant una nit per a oferir el millor de la cuina tradicional catalana.

Passeig de Gràcia, 68; planta 1
93 488 17 17

Aperitiu a taula…
Ajoblanco d’ametlla torrada amb gamba blanca
Ostres gratinades
Tàrtar de llobarro i caviar
Anxova extra sobre llit de stracciatella amb tòfona d’Osona
Farcell d’espardenyes amb cansalada
Caneló amb crema de tòfona

El sopar…
Pèsols ofegats amb brou de pernil ibèric i botifarra negra feta a casa
Arròs melós de gamba de Palamós
Suquet “perlat” de llamàntol i llegums
½ Colomí d’Araiz rostit amb múrgoles

Les postres…
La nostra versió del tiramisú
Xocolata, plàtan, caramel i passió

Dimecres, 20 de març —

110€

PABLO
TOMÁS

JOEL
CASTANYÉ

SINTONIA

PABLO 
TOMÁS
JOEL
CASTANYÉ

SINTONIA

Al xef Pablo Tomás del nou restaurant 'SINTONIA' s'uneix a Joel Castanyé, de La Boscana, per a oferir una experiència única basada en el producte de temporada. Un tàndem perfecte per a gaudir d'una gastronomia tradicional que no renúncia a la innovació.

Roselló, 249
93 415 99 11
Inclou maridatge

MENÚ
SNACKS
Homenatge al Porc

TAPES
Tomaquet de l’ hort de la Boscana
Espardenyes amb caviar
Bunyol de bacallà
Garrinet negre de la vall del Ciscar
Fetge d’ànec escaldat, gingebre i llima

PLATS
Colomí amb ostres y Lagavulin
Llebre a la Royal senador coteaux


POSTRES
Frappé de Coco
Llet, cacau i avellanes i sucre

DOLÇOS PEL CAFÈ
Fruita de Lleida i Pa amb xocolata, oli i sal

Dijous, 21 de març — 20 h i 21:45 h

132€

AURELIO
MORALES

NATHAN
MINGUELL

CLARIS HOTEL
& SPA

CLARIS HOTEL
& SPA

AURELIO
MORALES
NATHAN 
MINGUELL

CLARIS HOTEL
& SPA

CLARIS HOTEL
& SPA

El xef estelat, Aurelio Morales (CEBO Madrid i La Terraza del Claris) desplegarà el seu bon fer al costat de Nathan Minguell (Mr. Kao) per oferir una experiència gastronòmica sense igual, fusionant la cuina del Mediterrani i la de la cuina cantonesa.

Pau Claris, 150
93 487 62 62
Inclou tres vins
2 torns: 20 h i a les 21.45 h
Aforament: 20 persones per torn

Dimecres, 20 de març — 20 h

120€

Maridatge

30€

MARTÍN
BERASATEGUI

XABI
GOIKOETXEA

MONUMENT
HOTEL

ORIA

MARTÍN
BERASATEGUI
XABI
GOIKOETXEA

MONUMENT
HOTEL

ORIA

Barcelona i Bilbao s’uneixen a Oria. Art, modernitat, passió i molta màgia en una nit gastronòmica que combina l’essència de Martín Berasategui i el toc personal d’en Xabi Goikoetxea.

Mallorca, 259
93 548 20 33

. Milfulls de poma verda
. Caneló de txangurro i brou dashi
. Tempura de brandada de bacallà, yuzu i camamilla
. Amanida de brots tendres, crema d’alvocat i escamarlà
. Ravioli de cua de bou amb foie rostit i suc de Porto i tòfona
. Roger amb les seves escates cruixents, perles de fonoll i bombó de salsa de calamarsons
. Colomí francès amb ragú de pedrers i verduretes, poma, pinya i coriandre
. Essència freda d’alfàbrega
. Cremós de xocolata, terra de café i gelat de café amarg

Experiències Gourmet

Gaudeix de les experiències més gastronòmiques del Passeig de Gràcia: des d’un tast de vins fins a un concurs gastronòmic.

Apuntat’ a la nostra web!

Dijous, 14 de març — 19 h

SINTONIA

SINTONIA

Whisky LAB Sessions

Laboratori de cocteleria amb el whisky com a protagonista; aprendràs a servir-lo i acompanyar-lo en combinacions úniques. Per a majors de 18 anys.

Roselló, 249

Activitat per a majors de 18 anys.

Diumenge, 17 de març — 18:30 h

Gratis

LA VINOTECA
TORRES

LA VINOTECA
TORRES

Enòleg per un dia

De forma lúdica i interactiva, t’ensenyarem els passos que s’han de dur a terme en l’àmbit visual, olfactiu i gustatiu de la degustació de vins, i de la mà dels vins varietals de Jean Leon, et donarem l’oportunitat de fer el teu propi blend! T’atreveixes?

Inscripció al mateix establiment
16 places
Passeig de Gràcia, 78

Activitat per a majors de 18 anys

Dilluns, 18 de març — 18 h

RESTAURANT
SOLC

MAJESTIC HOTEL
& SPA BARCELONA

RESTAURANT
SOLC
MAJESTIC HOTEL 
& SPA BARCELONA

Posa’t el davantal!

És hora de cuinar! Cada equip (2 participants) tindrà una capsa amb diversos ingredients per fer una recepta. Un jurat format per l’equip de Majestic Hotel & Spa Barcelona s’encarregarà de seleccionar al guanyador que podrà gaudir d’un dinar o sopar per a dues persones al Restaurant SOLC. 

 

10 places
Pau Claris, 150

Dimarts, 19 de març — 21 h

HOTEL
ALMA

HOTEL
ALMA

Viatge gastronòmic a través dels 5 sentits

Sopars amb Alma. Una experiència única que es realitza al cor del restaurant, a la seva cuina.

8 places
Mallorca, 271

Dimecres, 20 de març — 18 h

CLARIS
HOTEL & SPA

CLARIS 
HOTEL & SPA

Cocteleria culinària

Gaudeix d’un showcooking de cocktails d’autor de la mà d’en Daniel Maddedu, cocteler del Claris Hotel & Spa, amb el xef Martin Muchnik.

Pau Claris, 150

Activitat per a majors de 18 anys

Dijous, 21 de març — 18 h

MOOD
ROOFTOP BAR

THE ONE
BARCELONA

MOOD 
ROOFTOP BAR
THE ONE
BARCELONA

1001 maneres de fregir un ou

Si no saps fregir un ou, nosaltres t’ensenyem mil i una formes de fer-ho.

30 places
Provença, 277

ELS PATROCINADORS

Estrella Damm

Estrella Damm i la gastronomia formen un tàndem inseparable. El vincle de la cervesa amb la gastronomia es tradueix en una aposta constant per les millors propostes nacionals i internacionals, amb l’objectiu d’activar l’hostaleria amb activitats gastronòmiques de qualitat. Per això no podia faltar a Passeig de Gourmets.

La Familia Torres

La Familia Torres aporta els vins que harmonitzaran el festival, oferint una proposta única adaptada a cadascun dels restaurants participants. Els vins d’aquest celler familiar del Penedès uneixen, des de 1870, tradició, innovació i respecte pel medi ambient. Familia Torres forma part de les Primum Familiae Vini, una associació de dotze famílies centenàries elaboradores de vi més reputades d’Europa.

Juvé & Camps

Juvé & Camps demostra la harmonia universal del cava i la gastronomia oferint els seus caves Gran Reserva juntament amb les diferents propostes de Passeig de Gourmets. El celler, amb la vinya ecològica més important de Catalunya, lidera l’elaboració de caves amb més de 30 mesos de criança i proposa que es gaudeixin presidint taules i acompanyant plats durant tot l’any.

Coca Cola

Som l'embotellador de The Coca-Cola Company per a Europa Occidental i el major embotellador independent de Coca-Cola al món per ingressos. Fruit de la combinació guanyadora de tres reeixits embotelladors, amb una diversitat única, som una de les companyies líders en el sector de gran consum, en els principals mercats europeus

Royal Bliss

La nostra gamma de mixers és l’opció més versàtil, plantant cara a un món en el qual estem acostumats que ens diguin què, com i quan podem combinar. I és que, Royal Bliss és la clau que obre una porta a infinites combinacions amb les que enriquir aquesta barreja que hi ha a l’interior de cada persona. Tu ets part de la barreja.

Renfe a Rodalies de Catalunya

El servei de Renfe a Rodalies de Catalunya posa en funcionament 1.000 trens diaris que transporten a 400.000 viatgers al dia.  Passeig de Gourmets i la seva proximitat amb les estacions de Passeig de Gràcia (R2sud, R2nord, R11, R13, R14, R15 i R16) i Plaça de Catalunya (R1, R3, R4 i R12) fan que el tren sigui l’opció idònia per aproximar-se de forma còmode, ràpida i sostenible a aquest esdeveniment.